[華山] 挽肉と米

2020年東京吉祥寺開幕的排隊漢堡排名店「挽肉と米」在台灣的首店在華山
使用「日本鹿兒島頂級A5極黑和牛」製作漢堡排
以炭火現烤厚實的牛肉漢堡排
每個漢堡排做成90g的小份量,經過15分鐘的現烤

現烤的肉排套餐$650,沒有什麼特別的料,有圖自己看

只包含三塊漢堡肉、無限續的白飯、只能喝一次的濃鹹味增湯及各式調味料
第一塊建議單吃 
第二塊搭配白蘿蔔絲泥跟自製柚子醋
使用來自日本秋田縣的小米,用大型羽釜鍋煮飯。超好吃!!!

餐桌上準備的各種講究自製調味料。我最喜歡青辣椒檸檬+綠色的椒麻醬
梅醋漬白菜 解膩用

第三次塊吃的時候會給你生雞蛋,我是覺得很蠢啦,建議不要


富錦樹台菜香檳集團去拿招牌的,應該是富錦樹自己在經營,覺得SOP很奇怪

1. https://www.fujintreeshop.com/categories/hikiniku-reservation  這個網頁有寫什麼挽肉と米的來歷用料嗎?

2. 這個網頁有寫訂位確切位址嗎?

3. 只能在整點進去,不能通融

4. 整點到了要等,因為帶你進門的會給你看菜單等你並問你要不要多點,其他客人門外空等

5. 店員在念稿子介紹菜色的時候快如閃電.. 鴨子聽雷