寒舍艾美是我晚上慢跑會經過的酒店，寒舍艾美酒店是巴黎星辰艾美酒店(Le Meridien Etoile)與台灣在地的寒舍集團合作經營的酒店，今晚來吃Buffet
寒舍集團的創辦人是蔡辰洋，是個藝術愛好者，大廳就擺放著中國藝術家李暉的「不銹鋼長頸鹿」裝置藝術，高260公分。低頭棲息的動物是想反襯現代生活現狀的困境與省思，鏤空則代表動物必須適應工業文明環境的改變
沙發區 此區有低消限制 $6000 可容納4-6人
探索廚房buffet 分為外部有大面落地窗的沙發區，以及內部的一般buffet座位
麵包類，熱狗先生說有點乾
果汁、汽水是分瓶裝好不用另外倒
香氣清釀自然的三峽碧螺春(綠茶)、甘甜爽口的北埔白毫烏龍(烏龍茶)、明亮紅艷的日月潭紅玉
Tarlton特選紅茶、Taylors 伯爵茶、洋甘菊茶
熟食區是探索廚房料理非常成功的一區
蒜蓉扇貝 軟嫩清香 傳統飄香雞
旭蟹、三點蟹一樣口感都沙沙的(比較粗)
日本花蟹 看這螃蟹兩邊有非常尖的部份(像梭子)就知道與一般常見的藍黑色的花市仔一樣都屬於梭子蟹
上下兩種都是一樣的日本花蟹，下面是料理過的新加坡辣蟹風味，今天最好吃的螃蟹！口感無敵新嫩多汁！！！
左邊的旭蟹真的是...很難吃的一種，三點蟹也差不多可是肉是比較多。兩種都可能有蟹膏，只是吃肉就不推了... 不過反過來想現在口感最好的花蟹貴的要死....
師父現場做的現烤披薩
章魚蝦pizza
生魚片區 旗魚
紅甘應該是今天生魚片區比較新鮮的一種
鮭魚......鮪魚....... WHAT HAPPENED ??? 都無言了....
前幾天才吃過很好吃的合江街89帝王蟹火鍋(鱈場蟹來自北太平洋)，今天有另一種帝王蟹：油蟹(下圖，來自智利)可以吃了！！！
油蟹很明顯的差別在它腳上的刺又長又尖，體型價格都比鱈場蟹小的多，口感是沒差很多的，可能料理廚藝比較重要
它的牛肉蠻嫩，可是有點生。炸蝦、野菜天婦羅不油膩，不錯吃
杏仁草莓慕思塔
芋香荔枝泡芙
我覺得甜點很好吃，不輸給晶華酒店栢麗廳
時間： 午餐 11:30-14:00 $1590+10%
下午茶 15:00-17:00 $990+10%
晚餐 18:00-21:30 $1590+10%
地址：信義區松仁路38號 市政府捷運站
電話：(02) 66225810